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栗丸流 Joy Of Living

たんぽぽだらけの裏庭

2017/04/28 05:14 お弁当 作りおき

既に芝生が伸びている・・・。「甘酢らっきょうとキュウリの箸休め」は、大さじ2杯分。


先週土曜日に芝刈りをしたのに、もう伸びてます!

そして裏庭は、たんぽぽだらけになっています!!



写真ではわかりにくいですが、ものすごい量のたんぽぽです・・・・。


伸びるのが速過ぎやしませんか・・・???



去年の春もこんな風だったっけ・・・?

秋になると、裏庭にはマッシュルームが生えてきます。




赤いポインセチアを数日間見かけないので、一体どこに持って行ったんだろうと思っていたら・・・、見覚えのある鉢がバケツの横に。


(坊主頭の主人に)切り取られていた・・・・・(゜ー゜)ヒドイ。




夕飯用と明日のお弁当用にと思い、「甘酢らっきょうとキュウリの箸休め」を

作ったら、


「オレガノが入ってるような感じで、美味しい」と言いながら食べ続ける主人。


・・・オレガノではなく、ミントです。笑


大さじ2杯分だけ残して、「明日のお弁当に入れといて」とおっしゃっていたので、今朝主人のお弁当に詰めましたけどね。


私のお弁当には、入ってないんですよ(T-T)



シャキシャキ・爽やかで美味しいです。次回からは、多めに作ります。





昆布の佃煮作り置き&今日のお弁当


昆布の佃煮の簡単レシピを見つけたので、作ってみました。

作り方が簡単で、とっても美味しかったので、友人の分も作ることに。




熱々ご飯に合いそう(^0^)





4月2(木)のお弁当。


鶏そぼろ(炒り卵、さやえんどう、紅生姜でぱっと明るい彩り♪)、


鶏もも肉とじゃがいもの甘辛煮、

ズッキーニ、玉ねぎとハムの炒め物、


茹でブロッコリーとアスパラ、

ミニトマト& みかん。



鶏そぼろは、味がしっかり染みこんで、(翌日でも)しっとりしていて美味しかったです。


皆さんも、お試しあ~れ。


今日は立ちっぱなしの一日で、既に疲れてへとへとですが、これから夕飯作り頑張りまーす。今夜も早目に就寝だ・・・。




Have a nice day!!

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